Cod COR: 5122.2.1
Durata cursului: 720 de ore (240 de ore teorie, 480 de ore practică)
Documente necesare: BI/CI, certificat de naștere și de căsătorie, adeverință medicală apt participare curs (de la medicul de familie sau al instituției), studii în învățământ de 10 clase
Certificări: certificate de calificare în meseria de bucătar şi suplimentele descriptive care stabilesc competenţele acestei meserii, emise de MMFPS şi de către MECTS, cursanţilor care au întrunit punctajul de promovare în urma testării
Cerinţe minime: studii în învățământul liceal
Competenţe profesionale dobândite: comunicare la locul de muncă, desfășurarea muncii în echipă, aprovizionarea cu materii prime și auxiliare a locului de muncă, asigurarea condițiilor igienico-sanitare, organizarea cadrului general de deschidere și închidere a activității secției, prevenirea poluării mediului, întocmirea documentelor specifice, pregătirea antreurilor calde și reci, pregătirea fripturilor, pregătirea gustărilor calde și reci, pregătirea mâncărurilor din carne, legume, orez, ouă, paste făinoase, pregătirea preparatelor lichide, pregătirea dulciurilor, fondurilor glace, prepararea mâncărurilor din pește și fructe de mare, realizarea aluaturilor de bază, a salatelor și a sosurilor
Contactează-ne pentru înscriere!
Important: conform HG 857/24.08.2011, toţi lucrătorii din domeniul alimentar sunt obligaţi să deţină un curs de însuşire a normelor fundamentale de igienă. În caz contrar, se percepe o amendă de 10 000 LEI.
